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白酒是大众普遍喜欢的饮品之一，在中国的发展历史悠久，的白酒不仅仅好喝，而且适量的饮用还有益于健康，平时经常喝白酒的时候有人经常会说到，为什么白酒优点苦味呢？下面佩池酒莊就带你来了解一下！

白酒中的酸、甜、苦、辣、咸等味，与酒中的微量成分，酸、酯、醇、醛、酮、酚等有密切的联系。济南鸿运酒厂是山东重要的白酒生产企业之一，保持自主酿造生产白酒企业之一，以经营自酿瓶装酒、散装酒、及特色滋补酒为主，产销一体化的***性联合公司，突出纯粮酿造、原滋原味。白酒中的苦味物质很多，品酒时，甜在舌尖，酸在舌两边，苦味在舌根，苦味物质在含量及其微少的情况下，人们的的舌头都能感觉到，在低温下略微苦的酒到15-25摄氏度时尝不到苦味了，因此品酒或喝酒时温度的高低对白酒的苦味又有一定的影响，喝酒时感觉微苦是情理之中，适量的苦味可增加白酒的丰满。如茶、咖啡等。

酒，尤其是白酒在生活中很是常见，在一些重要场合中更是一个不可或缺的角色，有了它方显大气且凸显中国的韵味，白酒如此受欢迎，也源于它酿造工艺的越来越纯熟，喜欢喝白酒的您知道白酒都有哪些分类吗，白酒按照香型进行分类您又知道多少呢，下面就让佩池酒荘来介绍一下吧。白酒自古至今一直备受大众的喜欢，随着社会的发展，不仅仅男士喜欢喝白酒，也有很多的女性朋喜欢喝白酒，白酒对于中国人来说有独特的含义，不仅是一种饮品，更是一种文化，其中不得不说的是***文化。

酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。

清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。

米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。